フライパンで伊達巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんをちぎって卵とミキサーにかける。
   
   めんつゆ・砂糖・酒・塩を加え、再びミキサーにかける。

2. 2

   フライパンにオイル少量を薄く敷き温めたら、余分な油を拭って、フライパンのそこに濡れ布巾を当てクールダウンする。
   ごく弱火に火を調節したフライパンに1を流し入れる。

3. 3

   アルミホイルでなるべくピッタリと蓋をして１５-１８分程度焼く。

4. 4

   表面が乾いた火を止め取り出し、マキスにのせ、しっかりと巻きつけ、そのまま冷まし完成。
   巻き難い場合は、巻き始めを斜めにカットするといいよ