安いぞ！旨いぞ！満腹だ！ニベの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   刺身用のニベが定価198円の半額になっていましたので3パック買いました。

2. 2

   タッパーに★を全て入れてよく混ぜ合わせて漬けダレを作る。
   この漬けダレの味付けはお好みで調整してください。
   醤油麹は自家製の物を使いました。

3. 3

   ニベを食べやすい大きさに切って２の漬けダレに漬け込む。
   最低1時間は冷蔵庫で寝かせる。
   一晩くらい漬け込むとしっかり味が染み込んでより一層美味しいです。

4. 4

   丼に熱々のご飯を盛り付ける。

5. 5

   ３をご飯の上に食べたいだけ盛り付ける。
   ご飯が見えなくなるくらい盛り付けても1杯100円程度です。

6. 6

   上からきざみ海苔をパラパラと散らせば出来上がり。
   お好みで刻みネギやワサビ、柚子胡椒等の薬味を加えても良いです。
   出汁や昆布茶をかけて海鮮茶漬けにもできますよ。

7. 7

   これを使いました。
   昆布だしが効いているので美味しくなりますし便利です。