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アボカドとビーフンのサラダ♪ レシピ・作り方

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Yo-子
春雨ではなく、ビーフンが残っていたので、ヘルシーアボカドサラダを作ってみました♪

材料(1人分)

アボカド
大1/2
ビーフン
60g
レタス
2枚
プチトマト
2個
☆オリーブオイル
小1+1/2
☆酢
小1
☆ポン酢
小1/2
☆味塩コショウ
適量
☆わさび
適量
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作り方

  1. 1
    まずはビーフンを、沸騰したお湯の中に2分程入れてもどす。(固め)
  2. 2
    ☆の調味料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  3. 3
    アボカドを半分に切り、また更にそれをお好みのサイズに切っておく。
  4. 4
    お皿に1でもどしたビーフンを盛り、ちぎったレタス、アボカドをのせる。
    色付けにプチトマトを飾る。
  5. 5
    最後に2で作ったドレッシングを上からかけて出来上がり^^♪

おいしくなるコツ

今日は、家にあるものだけで作りましたが、 ビーフンの代わりに春雨があれば、春雨でもヘルシーで美味しいのではないかと思います♪ 私も今度試してみたいと思います^^♪

きっかけ

アボカドが大好きで、いつもはわさび醤油とご飯で頂いているのですが、今日はサラダらしく食べたいと思い、作りました☆ アボカドはオリーブオイルと一緒に食すと更に体に良いらしいので、オススメです☆

公開日:2014/11/04

関連情報

カテゴリ
ビタミンの多い食品の料理

このレシピを作ったユーザ

Yo-子 食べることが大好き♪皆さんのレシピを見ているだけで、楽しくなっちゃいます☆ 家族で美味しいご飯を食べることが幸せのひと時です。

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