ベジ茶通 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉・ベーキングパウダー・明日葉パウダーを混ぜ合わせふるっておく。

2. 2

   溶き卵に砂糖を加えよく混ぜ合わせ、1を加え、粉気がなくなるよう混ぜ合わす。
   乾燥しないようラップなどで覆って３０分ほど休ます。

3. 3

   餡子か柔らかいようならレンジで加熱して水分を飛ばし、堅めの餡子にする。
   ６-８等分程度に分け、丸めておく

4. 4

   2の生地を６-８等分(餡子玉の数だけ)にわけ、3の餡子を包む。
   手粉を付ける時は極力少な目で・・

5. 5

   フライパンに極薄く油を敷き(キッチンペーパーなどに油を染み込ませ拭く)
   弱火で３-５分、焼き色が付く程度に焼く。裏返し、蓋をして５分程度。焼き色が付き、側面が乾いたら完成。