ちょっぴりヘルシーとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身側にハサミで切り込みを入れる（筋を切るため）裏表に塩コショウをしておく

2. 2

   ボウルに小麦粉と水を入れダマが無くなるまで混ぜる（さらさらし過ぎてる場合は小麦粉を足して調節）

3. 3

   2に豚肉をくぐらせパン粉をまぶす

4. 4

   鍋に油を注ぎ中火で温める。170度位で表2分裏1分程揚げる（揚げ時間は肉の厚みで変わってきますが、今回は1㎝位の厚さです）

5. 5

   揚がったら鍋から取りだし油を切ります。食べやすい大きさに切ってお皿に盛ったら出来上がり☆