白菜たっぷり和風コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は水で良く洗って、手で食べやすい大きさにちぎっておく。
   葉の大きさにより、枚数を調整して下さい。

2. 2

   玉ねぎは繊維にそって薄切り、人参は短冊切り、鶏肉は１ｃｍくらいに切る。
   しめじは石づきをとってばらしておく。

3. 3

   鍋に材料をすべて入れて火にかける。
   白菜は蓋が閉まらなければ一度入るだけ入れて、小さくなったら追加投入して下さい。

4. 4

   沸騰したらで火を止め、1時間ほど蒸らすと野菜の旨味がスープに出てより美味しくなります。