週末の作り置き☆切干大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水洗いし、ヒタヒタの水で戻す。人参は細切り、油揚げは油抜きをして細切りにしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、絞った切り干し大根、人参を炒める。

3. 3

   少し炒めた後、切り干し大根の戻し汁をフライパンにヒタヒタになるまで入れる。足りなければ水を足す。

4. 4

   水分が温まってきたら油揚げ、調味料を入れ、ほぼ水分がなくなるまで弱火で煮る。