塩麹で作るローストポーク レシピ・作り方

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Yucat
食べ応えあります
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚バラ肩ブロック
800g
塩麹
大さじ4〜5
ローズマリー(乾燥)
大さじ2

作り方

  1. 1
    豚肉、塩麹、ローズマリーをビニール袋に入れてよく揉み込む。空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせる。
  2. 2
    180度に余熱したオーブンに豚肉を入れ約1時間かけて焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉を焼くときは常温に戻してから。

きっかけ

持ち寄りパーティー用に。

公開日：2013/10/27
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関連情報

カテゴリ
豚かたまり肉
料理名
簡単！ローストポーク

このレシピを作ったユーザ

Yucat

つくったよレポート（ 1 件）

2014/03/11 14:06
簡単なのに、食べ応えあり！ホイルで蒸らしてしっとりー♥野菜も一緒に焼いてみました！
たいたいペソギン
レポートありがとうございます。お野菜も一緒、いいですね♪私もやってみます！

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