色鮮やかに☆パプリカのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは水洗いしてから皮を剥いて、乱切りにして水にさらします。

   

2. 2 人参も皮を剥いて乱切りにします。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。ジャガイモと人参を入れて15分ぐらい茹でて下さい。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけて粗熱をとります。

   

5. 5 ジャガイモと人参をボールに入れます。

   

6. 6 マッシャーで良くつぶして下さい。

   

7. 7 固ゆでのゆで卵を作っておきます。

   

8. 8 パプリカは2〜3ミリの薄切りにしておきます。

   

9. 9 ハムは細切りにします。

   

10. 10 ボールにパプリカ、ゆで卵、ハム、酢、砂糖を加えます。

    

11. 11 マヨネーズを加えます。

    

12. 12 良く混ぜ合わせたら、手でちぎったレタスを加えて下さい。

    

13. 13 良く混ぜ合わせて塩胡椒で味を調えて下さい。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。