寒い時期に美味しいですよ☆トロっトロのニラ玉スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ニラ
- 1/2束
- 卵
- 1個
- 水
- 1.2リットル
- 中華スープの素
- 小さじ3
- 塩胡椒
- パッパ
- 胡麻油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 60cc
- 胡麻
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 鍋に水と中華スープの素を入れて火にかけます。
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- 2
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- ニラは3センチぐらいに切ります。
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- 3
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- 鍋にニラを入れて下さい。
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- 4
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- 20〜30秒ほど沸騰させます。
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- 5
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- 卵を容器に溶いておきます。
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- 6
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- 水溶き片栗粉を作っておきます。
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- 7
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- 鍋に水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつけます。
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- 8
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- 溶き卵を流し入れて静かにかき混ぜます。塩胡椒で味を調えて下さい。
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- 9
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- 最後に胡麻油、胡麻を入れて軽く混ぜ合わせたら火を止めて下さい。
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- 10
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
しっかりとろみをつけて下さい。
きっかけ
本格的な味にはまだまだ遠いですが、色々試しています。
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中華料理屋さんみたい。