スーチカー入り♪醤油麹味の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 食べやすい大きさに切ったスーチカーを焼く。片面をしっかりカリカリに焼くと食感も良く美味しいです。
   
   レシピID: 1360004840の簡単で絶品！スーチカーもご参照ください。

   

2. 2 スーチカーが焼けたら斜め切りにした長ネギを入れて炒める。

   

3. 3 ほぐしたエノキを入れて炒める。

   

4. 4 もやしを入れて炒める。

   

5. 5 麺を入れる軽くほぐしてから水を入れて蓋をして麺を蒸らす。
   麺が蒸せたら良く混ぜ合わせながら炒める。

   

6. 6 醤油麹を入れてよく混ぜ合わせながら炒める。
   この醤油麹は自家製を使いましたが市販品でもＯＫ。

   

7. 7 よく混ざれば出来上がり。

   

8. 8 器に盛り付けて完成です。
   このまま食べても十分美味しいですが、青のり、かつおぶし、紅ショウガなどをトッピングしてもＯＫ。