エノキと椎茸とモヤシのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは根っこの部分を切り落とします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

3. 3

   4〜5等分ぐらいに分けてエノキをソテーします。

4. 4

   その間に椎茸を切ります。酢少し厚切りにして下さい。

5. 5

   椎茸も加えて下さい。

6. 6

   そのまま蓋をして蒸し焼きにします。

7. 7

   2分ほど経ったら蓋をとり、バターを加えます。ざっくり混ぜ合わせて下さい。

8. 8

   モヤシを加えます。

9. 9

   モヤシがしんなりしたら塩胡椒で味を調えて完成です。

10. 10

    器に盛り付けていただきましょう。