甘さが美味しい☆かぼちゃキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは2〜3センチ角に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

3. 3

   コロコロと転がす様に炒め、焦げめをつけます。

4. 4

   一旦器に取ります。

5. 5

   フライパンはそのままに、挽肉を炒めます。

6. 6

   挽肉の色が変わったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。

7. 7

   玉ねぎに透明感が出てきたら、トマト缶と水を加えます。5分ほど煮込んで下さい。

8. 8

   一旦火を止めて、カレールーを加えます。弱火にしてゆっくりかき混ぜながら溶かして下さい。5分ほど煮込んで下さい。

9. 9

   カボチャを加えます。

10. 10

    全体的に混ぜ合わせ火を止めて下さい。

11. 11

    卵を小さな容器に入れ、黄身に楊子で穴を開けます。大さじ1（分量外）の水を加え、電子レンジで1〜2分加熱し、温泉卵を作ります。器にご飯とカレーを盛り付け、温泉卵とパセリをのせて完成。