ピクルス液は冷めてから漬けるケースと 熱い液のまま漬けるケースがあります。 どちらでも美味しいですが 熱い方は、野菜がキュットしまって 歯ごたえがあります。(o^-^o)
料理学校の先生に、熱いピクルス液に漬ける方法を、教えてもらって 挑戦してみました。
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