ぶりこ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮なハタハタが手に入る季節です。

2. 2

   腹をさいてぶりこだけを取り出します。水洗いはしないでください。

3. 3

   耐熱皿にぶりこを並べます。オーブンで色が変わるぐらいまで焼きます。

4. 4

   こんな感じ。

5. 5

   一人分ずつ器に盛り付けて。

6. 6

   醤油をかければ完成です。

7. 7

   ぐちゃぐちゃーっと混ぜて、おつまみとしても美味しいですし、ご飯にかけて食べればそれまた絶品ですよ。