ピーマンとパプリカのきんぴら風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとパプリカは細く切る。
   糸蒟蒻は食べやすいように適度に短く切っておく。

2. 2

   油をひいて熱した鍋で合挽肉を炒める。
   合挽肉はにんにく醤油漬けにした物を使っています。レシピID: 1360004284の３種の挽肉をキムチの素に漬け込んで保存を参照ください。

3. 3

   肉に火が通ったら糸蒟蒻を入れて炒める。

4. 4

   糸蒟蒻に火が通ったらピーマンを加えて炒める。

5. 5

   ピーマンが炒められたらパプリカを加えて炒める。

6. 6

   醤油麹を加えて味を調える。

7. 7

   よく混ぜ合わせて全体に味が馴染めば火を止める。

8. 8

   小鉢に盛って完成です。
   残りは冷ましてタッパーに入れて冷蔵庫で保存して常備菜にしました。