ひんやり冷やして☆ナメコおろし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   原木ナメコは良く洗ってゴミを取り除きます。鍋にナメコと醤油、料理酒、みりんを入れて火にかけます。沸騰したら30〜40秒ぐらいで火を止めて下さい。鍋のまま常温に戻します。

2. 2

   大根をおろして軽く水を切っておきます。

3. 3

   豆腐は小さくさいの目に切っておきます。

4. 4

   大根おろしにナメコを加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛り付けます。

6. 6

   豆腐をトッピングして完成です。