簡単☆本格お出汁の取り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布の表面を濡れた布巾で軽く拭いて、水を入れたお鍋に入れ、30分ほど置く。

2. 2

   鍋を中火にかけ、ふつふつしてきたら削り節を加え、弱火にして5分ほど煮る。

3. 3

   火を止めて、クッキングペーパー等で漉して出来上がり。