簡単☆本格お出汁の取り方 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 削り節 30g
- 出汁昆布 15g
- 水 1リットル
作り方
- 1 昆布の表面を濡れた布巾で軽く拭いて、水を入れたお鍋に入れ、30分ほど置く。
- 2 鍋を中火にかけ、ふつふつしてきたら削り節を加え、弱火にして5分ほど煮る。
- 3 火を止めて、クッキングペーパー等で漉して出来上がり。
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