お豆腐の卵とじ～☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豆腐 ≪８等分≫ 1丁
- 干ししいたけ ≪細切り≫ 2枚
- 人参 ≪細切り≫ ３センチ程度
- 小ネギ（普通のネギでもＯｋ）≪小口切り≫ １束
- ゴマ油（サラダ油でもＯｋ） 少々
- ○三温糖（普通の砂糖でもＯｋ） 大さじ半分
- ○しょう油 大さじ半分
- ○塩麹（塩でもＯｋ） 小さじ半分
- 卵 2個
作り方
-
1
お豆腐は軽く水切りし、８等分に切ります。
大さじ３の水で干ししいたけをもどし、もどした水は捨てずに取っておきます。 - 2 フライパンを熱してゴマ油をひき、人参・しいたけを軽く炒め、豆腐と「１」のしいたけのもどし汁、○の調味料を加えて味をつけ、溶き卵を流し入れ、とじて出来上がりです☆
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐
デブネコたん |ω・=)ノ
レシピ見ていただきましてありがとうございます❤((ゝω･人)"
ズボラーなので簡単な物を自己流に（適当に）作っています(〃･ω･)ゞｴﾍｯ
調理師ではないので「ええっ！？」という物があったらごめんなさい；
調味料・材料等、配分はお好みで加減して下さいね＾＾❤
２０１３・６
❤❤❤❤❤日向ぼっこ中の娘（猫）です❤❤❤❤❤
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ブ〜子2012/07/08 23:36
これ美味しかった！一度レポすると検索簡単だからまた作りますね。こういう味付け大好き♪
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