パプリカの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは半分に切り、中身をくり抜き、カップ状にする。

2. 2

   玉ねぎとパプリカの少しをみじん切りにする。

3. 3

   ②と他の材料全てを、粘りが出るまでよく混ぜ、３０分寝かせる。

4. 4

   ①の内側に小麦粉をまぶし、③を詰める。

5. 5

   フライパンに油を入れ、肉面を下にして、蓋をして１０分蒸し焼きにする。

6. 6

   ⑤を取り出し、フライパンに残った肉汁にAを加えて煮詰める。

7. 7

   器に盛り、⑥をかけて戴く。