ミキサー不使用★さつまいもポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは細切り、さつまいもは小さめの乱切りにする。
- 2 鍋に、バターと玉ねぎを入れ、玉ねぎがアメ色になるまで中火で炒める。玉ねぎは焦げると苦味になっちゃうのでご注意☆
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3
②にさつまいもを加える。ざっと炒めた後、さつまいもがかぶる程度に水を加え、弱火にして蓋をし、10〜15分煮る。
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4
さつまいもに竹串が通るくらいになったら、いったん火を止めて熱いうちにフォークなどでさつまいもを潰します。
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5
④に牛乳を加え、弱火で再び火を入れる。沸騰したらコンソメを加え、塩こしょうで味を調えたら出来上がり★
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