材料（２人分）
- 冷凍赤魚
- 2匹
- ○めんつゆ
- 大さじ４
- ○みりん
- 大さじ１
- ○酒
- 大さじ２
- ○三音糖
- 大さじ１
- ○生姜（チューブ）
- 少々
- ○乾燥昆布
- １０センチ程度
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
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- 1
- 冷凍の赤魚に熱湯を回しかけます。
鍋に昆布を敷いて赤魚と水と○の調味料を全て入れます。
-
- 2
- 弱火と中火の中間位の火加減で、時々おたまで煮汁をかけながら２０分程度煮詰めて一旦冷まし、味をなじませて出来上がりです☆
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- 3
- ※煮崩れしやすいのでひっくり返さない方がいいです。強火過ぎると身がボロボロになるので注意です。
煮崩れしやすいのでうちは切れ目入れませんが入れてもＯｋです＾＾
きっかけ
カレイの煮付けの次に好きな魚の煮付けです～☆