黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 長なす
- 2本
- 豆腐
- 半丁
- 味噌
- おたま1
- 顆粒鰹出し
- 小さじ2
- 水
- 1.2リットルぐらい
作り方
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- 1
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- 茄子はへたをとり、ピーラーで半分ぐらい黒い部分を残して皮を剥きます。
縦半分に切って1センチぐらいの半月切りにして下さい。
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- 2
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- 鍋にお湯を沸騰させ、顆粒だしと茄子を入れます。
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- 3
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- 茄子が煮えたら味噌を加えて下さい。
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- 4
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- サッと煮ます。
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- 5
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- 豆腐を入れて出来上がり。
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- 6
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- いただきます。
おいしくなるコツ
味噌を入れてからあまり煮込まない様に。
きっかけ
茄子入れると黒っぽいお味噌汁が。でもこうすることで解消できます。