豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に水1000ｃｃ３等分に切った長ネギ、ショウガスライス、豚バラを入れ、20分加圧します。

2. 2

   ①が冷めたら豚バラを取出し、2ｃｍ程度の幅に切り分けます。
   ※汁を200ｃｃ程度とっておきます。

3. 3

   再度圧力鍋に豚バラ、とっておいた汁、★の調味料を入れ、10分加圧して出来上がり。
   ネギやからしをお好みで添えてください。