からし菜入り木の葉（このは）丼ぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、からし菜を茹でてしぼります。

2. 2

   次に、からし菜、ちくわ、タマネギ、ニンジンを適当な大きさに切ります。

3. 3

   溶き卵と、濃縮タイプのだしつゆを用意しておきます。

4. 4

   鍋に水とだしつゆを入れ、ちくわとタマネギとニンジンが柔らかくなるまで煮ます。

5. 5

   からし菜を入れ、からし菜が温まったら溶き卵を回しいれて火を止めます。（からし菜は１の工程で既に火が通っているので煮過ぎに注意です。葉色が変色してしまいます。）

6. 6

   最後に、丼ぶりにごはんを盛り付け、５を乗せれば完成です。