ホワイトソース作り不要♪簡単エビグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはスライス、しめじは小房に分ける、えびに塩コショウし白ワインをからめておく。

2. 2

   ショートパスタを規定通りの時間にゆで、オリーブオイルを薄く塗った皿に盛っておく。

3. 3

   小鍋にたまねぎ、バター小さじ1/2を加え、弱めの中火で炒める。たまねぎがしんなりしたらさらにバター小さじ1/2を加え、溶けたら薄力粉、しめじを加え粉っけがなくなるまで炒める。

4. 4

   えび、ブロッコリー、牛乳を加え、中火でとろみがつくまでかきまぜながら火を入れる。とろみがついてきたら味見をして塩コショウで調味する。

5. 5

   ②の皿に④をかけ、パン粉をかけ、トースターでこんがりするまで焼く。

6. 6

   この日のブランチの献立はエビグラタン、焼き野菜サラダ（ID: 1360002318)、グレープフルーツでした♪