変幻自在☆簡単！基本のコンソメロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を一枚ずつ丁寧にむきとり、熱湯でゆでる。やわらかくなったら、取り出して冷ましておく。

2. 2

   タマネギ・にんじんはみじん切りにする。ひき肉、みじん切りのタマネギ・にんじん、卵、パン粉を粘り気がでるまで混ぜる。

3. 3

   ゆでたキャベツの芯の部分を包丁でそぎ、まきやすくする。葉の中央に肉を置き、奥を手前に返し、左右をはさみ、くるくると巻く。巻き終わりが底になるようにする。

4. 4

   底が深めのフライパンにぎゅうぎゅうに並べていく。（鍋でもOK）そいだ芯もいれる。水をひたひた（私は500-600mlくらい使った）をいれ、コンソメを入れ、沸騰させる。

5. 5

   沸騰したら、あくをとり、ふたをして煮込む。20分位煮込めば完成！！　もし、時間があればもっと煮込んでもOK