タルト型で華やか♪リンゴのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】
   バター、卵を室温に戻しておく。
   タルト型の側面（内側）に、バターをぬり、冷蔵庫にいれておく。
   型の底用に、クッキングペーパーを切り抜いておく。
2. 2 りんご１個半を、いちょう切りにして、砂糖、レモン汁でやわらかくなるまで煮る。
   粗熱がとれたらシナモンとラム酒をふる。
3. 3 室温に戻したバターをクリーム状にし、砂糖を３回に入れて加えて混ぜる。
4. 4 室温においておいた卵を溶いき、数回に分けて少しずつ混ぜる。（分離しやすいので、少しづつ入れてください）
5. 5 煮りんごを加えて混ぜる。
6. 6 ふるった薄力粉とベーキングパウダーの３分の１を加え、泡立て器で混ぜる。
7. 7 残りの粉類を２回にわけて加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
8. 8 ２１センチのタルト型に生地を入れ、うすぎりにした生のりんごをバランスよく並べる。
9. 9 １８０度に予熱したオーブンで、３０から４０分焼く。
   （上のりんごが焦げるようなら、途中からアルミホイルをかぶせてください）
10. 10 切りわけて手土産にも♪生地がしっかりしているので、持ち運びも安心です。