韓国料理☆おつまみや1品に。大根とキュウリのムンチ レシピ・作り方

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きよみ。5039
姑から教えて頂いた1品。おつまみにも◎1品としても◎一度食べると病みつきになるし、何といっても簡単に韓国料理が食べれます
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

大根
10㎝
キュウリ
1本
大さじ8
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ4
ヤンニン(磨りニンニクとトウガラシの粉)
小さじ1

作り方

  1. 1
    大根を千切りにしキュウリは輪切りにし、塩で水抜きをする
  2. 2
    日本料理の酢の物の要領で酢・砂糖・醤油を入れ味をなじませる(分量どうりではなくご家庭の味付けで◎です)
  3. 3
    ②にヤンニン(磨りニンニクとトウガラシの粉を混ぜたの)をお好みの量入れ混ぜる
  4. 4
    味をなじませたら完成♪
    簡単韓国料理の出来上がりです(*^_^*)

おいしくなるコツ

ヤンニンがないと作れないので、トウガラシの粉と磨りニンニクを用意して頂きヤンニンを作って瓶に保存しておくと1年は軽くもちます♪ ※その際長い期間の保存ならニンニクは生の物をすりおろしてください。 ヤンニンがあれば色々な韓国料理が楽しめます♪

きっかけ

はじめて食べて感動し、作るように♪ 旦那様の為にも母親の味を伝授させていただきました♪

公開日:2010/11/24

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
キュウリ 大根 韓国料理 簡単
料理名
韓国料理・大根とキュウリのムンチ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2011/01/11 21:46
さっぱりしていておいしかったです。 また作ってみたいです。
hiroppy10
イカやタコを使っても味が変わり美味しくなりますよ♪又、作ってみてください(*^_^*)

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