里芋といか天の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水・塩(分量外)をいれ、湯を沸かしておく。

2. 2

   里芋の皮をむいて、一口大に切る。

3. 3

   1の鍋の中に里芋をいれ、軽くゆで、ざるに揚げて水で洗い、ぬめりを取っておく。(大体とれればOK)

4. 4

   ☆の材料を鍋に入れ火にかけて、煮立ったら里芋をいれ、弱火で20分ほど里芋を煮る。

5. 5

   里芋が煮えたら、一口大に切ったいか天をいれ、もう5分ほど、弱火で煮る

6. 6

   お皿に持って出来上がり。