鮭のバター醤油焼き。No.891 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身に塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   人参、きゅうりは細切り、シメジは石突を取り小房に分け、もやしは水洗いしザルにあげます。

3. 3

   ⭐️醤油ソース(醤油、酒、砂糖、みりん、鶏がらスープの素、豆板醤)を作ります。

4. 4

   フライパンにバタークリームを敷き、中火で1の鮭切り身を両面焼き取り置きます。

5. 5

   フライパンはそのまま、きゅうり、人参、シメジ、もやしの順に入れて炒めます。

6. 6

   人参がしんなりしたら、取り置いた鮭の切り身を具材の上にのせ3の⭐️醤油を上から加えます。

7. 7

   フライパンに蓋をして、中火で３分蒸し焼きします。

8. 8

   醤油ソースが具材に絡んだら、皿に盛り付けて出来上がりです。