豚肉と卵の甘辛炒め。No.890 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ロース切り落とし肉のドリップをキッチンタオルで拭き、5cmに切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
卵はボールに入れて溶き、冷凍ブロッコリー、冷凍パプリカはそのまま使います。
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3
⭐️豚肉甘辛ソース(醤油、酒、みりん、カンタン酢、砂糖、炒りごま)を作ります。
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4
★炒り卵タレ(鶏がらスープの素、砂糖)を加えて卵を溶きます。
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5
フライパンにひまわり油を敷き、4の溶き卵を菜箸で半熟になるまで炒り卵にして取り置きます。
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6
キッチンタオルでフライパンの油を拭き、ごま油を敷き1の豚ロース切り落とし肉に片栗粉をまぶし両面焼き色がつくまで炒めます。
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7
冷凍パプリカ、ブロッコリーを炒めます。
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8
火が回ったら、3の⭐️豚肉甘辛ソースを加えて絡ませます。
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9
味が絡まったら取り置いた炒り卵を入れ、味を絡ませます。
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10
サッと炒り卵に味が絡んだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2024/10/22 14:18
卵がふんわりで美味しかったです
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