大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は0.5センチ幅にいちょう切りに、油揚げは真ん中通して0.5センチ幅に千切りにします。
   小松菜と豆苗は３センチ長さに切ります。

2. 2

   だし汁に大根と油揚げを入れて煮込みます。
   蓋をして沸騰したら火を止めて10分程度置きます。

3. 3

   10分後に再び加熱したら、えのきと小松菜を入れて３０秒ほど煮ます。
   火を止めてから味噌を入れて味付けをします。

4. 4

   盛り付けたら上に豆苗を入れて出来上がりです。