大根のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
大根は0.5センチ幅にいちょう切りに、油揚げは真ん中通して0.5センチ幅に千切りにします。
小松菜と豆苗は３センチ長さに切ります。 -
2
だし汁に大根と油揚げを入れて煮込みます。
蓋をして沸騰したら火を止めて10分程度置きます。
-
3
10分後に再び加熱したら、えのきと小松菜を入れて３０秒ほど煮ます。
火を止めてから味噌を入れて味付けをします。
-
4
盛り付けたら上に豆苗を入れて出来上がりです。
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加熱後蓋をしてしばらく置けば、野菜は柔らかくなるなりますね～