茄子ともやし☆味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにします。
   ネギは小口切りにします。

2. 2

   フライパンに植物油を入れたら茄子を炒めます。
   2分程度炒めたらもやしを入れます。

3. 3

   もやしに火が通れば、砂糖・料理酒・だしの素・水・濃口醤油を入れ、最後に味噌をとき入れます。

4. 4

   水分が少なくなるまで加熱します。
   水分がなくなればネギを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。