ガッツリ簡単に麻婆茄子☺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、茄子を洗ってラップに包みます。包んだ外側から、破裂防止に包丁で数ヶ所穴を開けておきます。レンジで、５分チンします。５分後フニャッとしてない場合、１分チンを追加しましょう。

2. 2

   柔らかくなった、茄子を縦半分に切り、それを横半分に切ります。(お好きな切り方で)片栗粉を、まぶしておきます。

3. 3

   炒めていきます。
   豚こま肉を、油ひかずに豚こまの脂身で炒めます。８割焼けたら○を、入れて絡めて炒めます。

4. 4

   お肉に○が、絡まったら、茄子を入れて☆を入れます。

5. 5

   茄子にお味が、染み込むように、たれが少なくなるまで炒めていきます。たれが、少なくなりましたら、完成です。