ヘルシー青椒肉絲風炒めレシピ・作り方

Name: ヘルシー青椒肉絲風炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ピーマン ４個; 豚肩こま 250g; オリーブオイル(お肉を炒める時) 小１; ☆塩こしょう(肉の下味用) 適量; ☆料理酒 大１; ☆片栗粉(肉の下味用) 大2ぐらい; ○鶏ガラスープの素 小１; ○醤油 大1.5; ○オイスターソース 大１; ○みりん 小１; ○コチュジャン 小１

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約15分
500円前後

Timotimo

少量の油で、仕上げます❗

材料（2人分）

ピーマン: ４個

豚肩こま: 250g

オリーブオイル(お肉を炒める時): 小１

☆塩こしょう(肉の下味用): 適量

☆料理酒: 大１

☆片栗粉(肉の下味用): 大2ぐらい

○鶏ガラスープの素: 小１

○醤油: 大1.5

○オイスターソース: 大１

○みりん: 小１

○コチュジャン: 小１

作り方

1

①ピーマンを細切りに切ります。
②豚肩こまを、一口サイズに切って☆をふり入れます。
2

豚肩こまが、半分ほど焼けたらピーマンを入れます。ピーマンに、あらまし火が通ったら○を入れます。
3

タレが馴染んだら完成です。
コチュジャン控えめですので、お好みで、調整下さい。完成❗️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉に片栗粉をまぶして、柔らかく仕上げます。炒める時も、お肉の油を利用して、ヘルシーに。

きっかけ

豚肩こまで、節約したくて❗

公開日：2024/02/21

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このレシピを作ったユーザ

Timotimo ご覧頂き有難うございます☺️楽天レシピさんに投稿するという、新たなことに挑戦出来て、とても楽しいです。拙い料理ですが、身体と家計に優しいをモットーに、楽しく簡単お料理で頑張りたいと思っています❗ そして、お忙しい中、作ったよ投稿下さり、フォローして頂き、とてもとても嬉しいです＼(^_^)／有難うございます❗️ そして皆さん、毎日ご苦労様です❗️