鯵のみりん漬け焼き。No.768 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の開きを水洗いし、キッチンタオルで拭き塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。

2. 2

   エノキ、シメジは石突を取り小房に分け、人参、ピーマンは細切りします。

3. 3

   ⭐️みりん漬けタレ(みりん、酒、塩、醤油、カンタン酢)を作ります。

4. 4

   1の鯵に3の⭐️みりん漬けタレの1/2杯をバットに漬け、炒りごまをまぶします。

5. 5

   ⭐️みりん漬けタレの残りをキッチン袋に入れて、2の具材を漬け込みます。

6. 6

   4のみりん漬けした鯵を魚焼きグリルで両面焼きます。

7. 7

   フライパンに油を敷き、5のみりん漬けした具材を炒めます。

8. 8

   皿にグリルで焼いた鯵と、炒めた具材を皿に盛り付けて出来上がりです。