海苔巻きチキンの唐揚げ。No.756 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、厚さ5mm、長さ4cmほどにそぎ切りし、フォークで串刺し塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   皿に大葉、ミニトマトを添えます。

3. 3

   ⭐️唐揚げのタレ(醤油、酒、みりん、ケイジャンスパイス、ニンニクチューブ、砂糖)を作ります。

4. 4

   キッチン袋に1の鶏もも肉を入れ、3の⭐️唐揚げのタレを加えて練り込みます。

5. 5

   １５分ほど(長ければより染み込みます)つけたら、半分にカットした海苔を巻きます。

6. 6

   バットにキッチンペーパーを敷いて、5の鶏もも肉に片栗粉をまぶします。

7. 7

   フライパンに油を入れ熱したら、6の鶏もも肉を海苔の巻き終わりを下にして揚げ狐色になったらひっくり返して中まで火を通します。

8. 8

   カラッと揚がったら、2の皿に盛り付けて出来上がりです。