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梅じそキャベツのロールカツ。No.731 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
いつちやんk
紫蘇葉に梅チューブキャベツを挟んで、豚ロースでロールしてカツにしました。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
豚ロース薄切り肉
200g
塩
少々(下味)
ブラックペッパー
少々(下味)
キャベツ
4枚
きゅうり
1本
トマト
1個
大葉
15枚
梅チューブ
7g
卵
1個
食パン
1枚(生パン粉)
片栗粉
大さじ2杯
キャノーラ油
大さじ1杯
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作り方
1
豚ロース薄切り肉のドリップキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
2
キャベツは千切り、大葉7枚を取った後、皿に添えます。
3
豚ロース薄切り肉の上に大葉をのせ、梅チューブをかけます。
4
千切りキャベツをのせて、ロールします。
5
残った千切りキャベツ、大葉に、きゅうりは斜め細切り、トマトくし切りして皿に添えます。
6
ロールした4の豚ロース肉を
ボールに入った片栗粉、溶き卵、生パン粉の順にまぶします。
7
フライパンに油を入れ、中火で6のロールカツを回しながら揚げます。
8
カリッときつね色に揚がったら、5の皿に盛り付けて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大葉に梅チューブひとたらししてから、キャベツをのせてロールしました。
きっかけ
大葉がプランターになっているので、キャベツをロールしてカツにしてみました。
公開日:2023/09/19
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豚ロース薄切り
このレシピを作ったユーザ
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。 パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
つくったよレポート(
1
件)
2023/12/21 21:13
まきまきしてロールカツ美味しくできました。
ちよんすけ
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