茄子とししとうの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗って乱切りにしてフライパンに入れます。サラダ油を茄子に回しかけ、全体に混ぜたら、中火にかけ、蓋をして、ナスが柔らかくなるまで焼きます。途中で混ぜます。

2. 2

   茄子が柔らかくなったら、ししとうを入れ、ししとうに焼き色が付くまで焼きます。

3. 3

   ◎の材料を入れ、一煮立ちしたら鰹節を入れ、完成です。