レンチンで麻婆ピーマンなす。No.698 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはピーラーで縞目に剥き半月切りし、ピーマンはヘタを取り細切りし、ひき肉は塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

2. 2

   生姜はすりおろし、葉ネギは小口切りします。

3. 3

   ⭐️麻婆タレ(醤油、砂糖、オイスターソース、ごま油、豆板醤、鶏ガラスープの素、ニンニクチューブ)を作ります。

4. 4

   ボールに１の豚ひき肉を入れ、すりおろし生姜を混ぜます。

5. 5

   生姜が混ざったら３の⭐️麻婆タレを加えて練り混ぜてから、水溶き片栗粉を加えます。

6. 6

   5のひき肉を深めの皿に入れ、ナス、ピーマンをのせます。この時混ぜなくても、味は絡みます。

7. 7

   ラップし1000w３分電子レンジで加熱した後、500w５分加熱します。

8. 8

   ラップを取り軽く混ぜてから、葉ネギを散らして出来上がりです。