＊炊き込みご飯風穴子飯＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は見切り品の市販の焼き穴子を購入しましたが、パックから取り出しておく。※洗わずそのまま使用します。

2. 2

   手順１の穴子は写真のように包丁で刻んでおく。
   ※穴子の頭部は骨が多いので、切り捨てて使用しましょう。

3. 3

   鍋に湯を沸かして手順１の刻み穴子を入れて５分ほど煮る。

4. 4

   続いて、手順４の鍋に材料の★を入れて、混ぜながら、さらに５分煮込んで炊き込みご飯風のタレの出来上がりです。

5. 5

   大きめなボウルに温かいご飯を入れて、手順４の炊き込みご飯タレを入れて切るように混ぜ合わせる。

6. 6

   丼に手順５の炊き込みご飯風穴子飯を入れて、きざみのりをトッピングしたら完成です。