薬味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って30分ザルにあげる。
   ※30分以上ザルから上げておくとお米が割れるので注意。

2. 2

   みょうがは縦半分に切ってから小口切り又は粗みじんに切る。

3. 3

   カットわかめは軽く手で細かくしておき、大葉は軸を切り落として千切りにする。

4. 4

   炊飯器に①のお米と分量の水、塩を入れて軽く混ぜ、金ごま、カットわかめを入れて炊く。

5. 5

   ④のご飯が炊けたら②のみょうがと③の大葉を入れて軽く混ぜてお茶碗に盛りつけたり物相で型を抜いたら出来上がり。