ひき肉とニラのまぜそば。No.675 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけ、もやしは電子レンジで２分３０秒加熱します。

2. 2

   生姜は細切り、ニンニクはスライス、葉ネギは小口切り、ニラは4cmに切り、メンマはそのまま使います。

3. 3

   ⭐️まぜそばソース(オイスターソース、醤油、酒、砂糖、みりん、鶏ガラスープの素)を作ります。

4. 4

   フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。

5. 5

   ニンニクの香りがしたら１の豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。

6. 6

   豚ひき肉の色が変わったら、ニラを入れしんなりするまで炒めます。

7. 7

   ３の⭐️まぜそばソースを加え煮汁が飛ぶまで炒めます。

8. 8

   別鍋で湯を沸かし、生そばを茹でます。

9. 9

   茹でたそばを湯切りして皿に盛り付けます。

10. 10

    その上にもやし、メンマ、⭐️まぜそばソースを絡めた具材を盛り付け葉ネギをのせ、鰹節を散らして出来上がりです。