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ブロッコリーとさつま芋のケチャップ煮 レシピ・作り方

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REIKOM
ブロッコリーは甘いさつま芋にも意外に合いますよ~

材料(2人分)

ブロッコリー
100g
さつま芋
100g
しめじ
30g
※砂糖
小さじ1/2
※薄口醤油
小さじ1/2
※ケチャップ
小さじ1
マーガリン
小さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにマーガリンを入れて、0.5センチ幅に輪切りしたさつま芋を焼きます。
  2. 2
    ブロッコリーは小さ目に分けます。しめじは小房に分けます。
  3. 3
    さつま芋が8割方焼けたところへ2を入れて蓋をして蒸し焼きします。
  4. 4
    1分ほど焼けば、※の調味料を入れて炒めます。味が絡めば出来上がりです。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの洗った水分で蒸し焼きにしましたが、水分が足らないようなら足して下さい。

きっかけ

お弁当に作りました。

公開日:2023/02/10

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー5分以内の簡単料理お弁当のおかず全般

このレシピを作ったユーザ

REIKOM 家事・育児・仕事(栄養士)と…走り続けて もうすぐ定年! 働く皆さまに、簡単でも栄養満点なレシピを紹介出来たらと思っています。

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