自家製角煮の醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎを細切りにします。

2. 2

   人参、玉ねぎ、キャベツのみじん切りを炒めます。
   火が通ったら塩コショウします。

3. 3

   鍋に水、ラード、醤油、角煮のタレ、中華スープの素を入れ沸騰させます。
   沸騰したらラーメン丼に入れます。

4. 4

   沸騰した鍋に中華麺を入れ、茹で上がったらザルに移します。

5. 5

   沸騰した鍋に割った卵を静かに入れ、2分茹でます。

6. 6

   ラーメン丼に麺を入れ、中央に野菜、周りに豚の角煮と茹でた卵を盛り付け完成です。