しらたき豆腐の豚スキ。No.605 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース薄切り肉のドリップをキッチンタオルで拭き、塩、ブラックペッパーで下味を付けます。

2. 2

   シメジは石突を取り小房に分け、シシトウは細切り、長ネギは斜め切り、豆腐は賽の目に切り、しらたきは半分に切ります。

3. 3

   フライパンに油を敷き、ネギ焼きし、ネギの香りがしたら取り置きます。

4. 4

   １のロース薄切り肉を両面焼き色を付けます。

5. 5

   焼き色がついたら、バットに取り置きます。

6. 6

   フライパンに玉ねぎを炒めます。

7. 7

   続けてしらたき、豆腐、シメジ、シシトウを炒めます。

8. 8

   取り置いた豚ロース薄切り肉と
   ネギをフライパンに入れます。

9. 9

   具材が入ったところで、⭐️割り下(麺つゆ、醤油、酒、みりん、砂糖)遠加え蓋をして、煮ます。

10. 10

    ⭐️割り下が具材に絡んだら、器に盛り、卵をつけて出来上がりです。