☆ホクホク肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくはさっと水洗いをして、長いので、食べやすい長さに写真のようにハサミで切る。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて、半分に切っておく。
   ※水にさらさないで下さい。

3. 3

   ＊人参は皮を剥いて、乱切りにする。
   ＊玉ねぎは皮を剥いて、ざく切りにしておく。
   ＊いんげん豆はさっと水洗いして、軸を切り捨てておく。

4. 4

   豚ばら肉は大きい場合は食べやすい大きさに切っておく。

5. 5

   油をひいて熱した鍋に、手順４の豚ばら肉を、ほぐすように、炒める。

6. 6

   手順５の鍋に、手順３の野菜(人参、玉ねぎ、いんげん豆)をしんなりするまで炒め、手順２のじゃがいもを入れて、さっと炒める。この時炒めすぎないように軽く炒める。

7. 7

   続いて、手順６の鍋に手順１の糸こんにゃくをのせるようにおき、材料の★の調味料を入れる。
   鍋を回すように全体を回す。約５分煮る。

8. 8

   手順7の鍋の火力を弱火にして、蓋をして約７～８分煮る。肉じゃがの完成です。

9. 9

   器に、出来上がった手順８の肉じゃがを入れて、完成です。